Casser les plaques de ravioles et les placer dans un plat à gratin.
Ajouter la crème fraîche liquide et les noix de Saint Jacques préalablement revenus au beurre. Saler, poivrer et mélanger.
Rajouter du lait jusqu’à recouvrir les ravioles.
Saupoudrer de gruyère râpé et laisser gratiner 25 minutes à four chaud.